Andrea 
Cómo cocinar fácilmente arroz de estilo tailandés.
Personalmente el arroz tailandés es un plato que como todos los días, especialmente el arroz basmati y blanco cocido solo con aceite y sal en la cocción, pero la razón no solo está relacionada con el dieta pero debido a mi compañero caribeño donde el arroz es un plato siempre presente en la comida diaria.
En Tailandia es lo mismo y si has estado allí definitivamente has probado el arroz “pegajoso” en los platos.
¿Todavía sientes el agua de riego pensando en el Sticky Rice Kao Niaow que disfrutaste en Tailandia?
Puede que nunca lo hayas probado, pero ahora que se acerca el invierno y se acerca el clima frío puede ser importante comer alimentos con almidón.
Kao Niaw (arroz pegajoso) es un alimento básico en Tailandia.
Tradicionalmente, el arroz pegajoso tailandés se cuece al vapor en una cesta de bambú tejida en forma de cono y una olla de aluminio (hecha específicamente para preparar arroz).
La consistencia es densa porque el arroz está destinado a ser comido con las manos.
El arroz en Tailandia, es perfecto para los trabajadores porque
se puede consumir en campos y sitios de construcción donde no hay herramientas y son voluminosos de llevar.
El arroz pegajoso tiene una tendencia a ser digerido lentamente y esto permite que en comparación con otras formas de arroz dejar una cantidad sustancial de energía durante varias horas.
Los luchadores de Muay Thai a menudo dicen que el arroz te hace fuerte.
Puedes comer un poco y dejarlo para más tarde porque durará mucho tiempo y esto también lo hace económicamente útil para personas con recursos financieros limitados. rende anche economicamente utile per le persone con risorse finanziarie limitate.
El sabor denso y rico del arroz es algo que no olvidarás.
Ps. El arroz pegajoso, cuando se vende en envases, a menudo se etiqueta como arroz glutinoso o dulce. Si no lo encuentras en tu supermercado general, visita una tienda de comestibles asiática. Hay varias variedades de arroz pegajoso, incluyendo diferentes colores y longitudes de grano.
Contents
El hielo semply la auténtica receta tailandesa para el arroz utilizado por los combatientes de Muay Thai:
1. Remoje el arroz “corto y pegajoso” durante 24 horas.
2. Poner en la estufa de arroz en una cacerola. El nivel del agua debe estar hasta el arroz; ni superior ni inferior.
3. Encienda el fuego a fuego lento y espere a que se absorba el agua .
4. Hecho.
Ps. No guarde el arroz en la olla mucho después de que esté listo porque va mal y toma el sabor equivocado, debe respirar
¡Disfruta de tu comida!
Andrea
