Andrea 
Três de meia de frutas com sementes de chia.
Hoje eu quero te oferecer uma bebida de frutas que eu realmente gosto tanto no café da manhã quanto para a tarde e que é feito com:
- 1 Banana
- 1 Laranja (ou 2 se forem pequenas)
- 10 Morangos
Sementes de chia
(2 ou 3 chucchiaini)
Para fazer o trio de frutas com sementes de chia, meu conselho é usar um extrator e não um liquidificador porque girando mais lentamente há uma menor dispersão de nutrientes, mas se não há você tem é bom um liquidificador.
Ps. A banana e as laranjas sem casca eu recomendo!
Eu bebo essa bebida no local, mas se você quiser fazer mais dele mantê-lo na geladeira.
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Andrea
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Três de meia de frutas + sementes de chia
Agora um detalhe em 10 pontos sobre por que usar sementes de chia.
Sementes de chia são pequenas sementes escuras feitas de Salvia hispanica, uma planta da família Lamiaceae.
Eles são ricos em sais minerais, vitaminas e ácidos graxos, eles são conhecidos e usados na América Central e do Sul há milênios.
A fama das sementes de chia está se espalhando cada vez mais devido às suas incríveis propriedades.
Vamos descobrir os 10 benefícios mais importantes.
As principais vantagens das sementes de chia vêm da alta concentração de nutrientes que contêm.
Uma porção igual a 30 gramas de sementes de chia tem 136 calorias, 4,6 gramas de proteína, 11,8 gramas de carboidratos e 8,6 gramas de gordura, quase todas as gorduras insaturadas.
Uma colher de sopa de sementes de chia misturadas com água pode substituir um ovo para o preparo de sobremesas assadas, ou adicionadas em iogurte, cereais ou smoothies, as sementes cia podem fornecer suporte nutricional real.
1. Rico em fibras
As sementes de chia são ricas em fibras, uma porção de duas colheres de sopa fornece 9,6 gramas de fibra equivalente a 38% da exigência diária.
Comer a quantidade recomendada de fibras pode ajudar a reduzir o risco de prisão de ventre, colesterol alto, doenças cardíacas e obesidade, bem como ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Em um estudo publicado em abril de 2010 no “European Journal of Clinical Nutrition”, aqueles que haviam comido pão preparado com sementes de chia apresentaram menor nível de açúcar no sangue e menor apetite.
2. Rico em ácidos graxos Ômega-3
Essas pequenas sementes também são uma fonte de ácidos graxos ômega-3, críticos para manter seu coração e cérebro saudáveis.
Um estudo publicado em junho de 2012 no “Plant Foods for Human Nutrition” analisou os efeitos do consumo de sementes de chia nos níveis de ômega-3.
Os pesquisadores mostraram que os participantes do estudo que tomavam 25 g por dia de sementes de chia, por sete dias seguidos, registraram um aumento de 138% no ácido alfa-rótnico e um aumento de 30% no aminoácido eicosapentaetae, ambos ômega-3.
3. Contém niacina e tiamina
Uma porção de 2 colheres de sopa de sementes de chia fornece 12% da exigência diária de niacina e tiamina.
Essas vitaminas B são importantes para transformar o alimento que comemos em energia e fazer o cérebro e o sistema nervoso funcionarem corretamente.
4. Fonte de selênio
O selênio é um mineral antioxidante útil para limitar danos às células causados por radicais livres e para ajudar o corpo a absorver vitamina E.
Uma porção de sementes de chia contém 15,5 microgramas de selênio ou 22% da exigência diária.
5. Rico em ferro
Para a formação de novos glóbulos vermelhos e para permitir que eles carreguem oxigênio por todo o corpo, você precisa de ferro.
Duas colheres de sopa de sementes de chia fornecem 2,2 miligramas de ferro, o que representa 12% da exigência diária.
6. Contenha cálcio
O cálcio ajuda na construção de ossos fortes e é útil para nervos, músculos e coagulação sanguínea.
Uma porção de sementes de chia contém 176,7 miligramas de cálcio, o que representa 18% da exigência mineral diária.
7. Fonte de manganês
O manganês é um mineral indispensável para metabolizar carboidratos, participa da formação de ossos e da regeneração de glóbulos vermelhos.
Uma porção de sementes de chia igual a 2 colheres de sopa contém 0,8 miligramas de manganês, ou 38% da exigência diária.
8. Fornece fósforo
O corpo precisa de fósforo para a formação de DNA, fortalece os ossos e ajuda a armazenar energia.
Uma porção de sementes de Chia fornece 240,8 miligramas de fósforo, o que representa 24% da exigência diária.
9. Fonte de magnésio
Magnésio é um mineral importante para o metabolismo adequado, músculos e função nervosa.
Uma porção de sementes de chia contém 98,3 miligramas, ou 23% da exigência diária.
10. Contém cobre
O corpo precisa de cobre para manter nervos, ossos e glóbulos vermelhos saudáveis e fortes.
Com uma porção de sementes de chia você recebe 0,3 miligramas de cobre, equivalente a 13% da dose diária recomendada
